隠岐の貝類（あわび・さざえ・白バイ貝）

「隠岐のサザエ」

隠岐西ノ島町の周りは岩礁地帯で、サザエの宝庫です。隠岐のサザエは荒海で育つ為大きなトゲのある殻が特徴です。隠岐の荒磯で、豊富な海草を食べて育った天然のサザエの味をお楽しみください。

「隠岐のアワビ」

隠岐のアワビは古来より極上品として、朝廷へ献上されていた一流アワビです。その頃からの変わらぬ美味しさは、隠岐の豊かな海が育んだ宝です。

「隠岐の白バイ貝」

山陰では高級貝とされ、隠岐近海が主な漁場となっています。隠岐の白バイは殻や身を傷めない「バイかご漁」によって獲るため、バイ貝本来の美味しさがお楽しみいただけます。